Comer sushi está moda y si encima Portugal te da la opción de hacerlo por un precio cerrado y con unos estándares de calidad más que aceptables es normal que las escapadas al país vecino ya no se hagan sólo para comer pescado al carbón o traernos un buen surtido de prendas de algodón bajo el brazo como antaño hacían nuestros padres.
Hace unos años que en el Algarve están proliferando este tipo de establecimientos en los que comer comida japonesa a la carta y sin límites se han convertido en el último grito, pero eso sí, haciéndolo de un modo pausado y alejándose de los ya aborrecidos WOK y su naturaleza inherente de cebaderos express.
Si te consideras fiel amante del pescado crudo, la soja o el wasabi, y entre tus planes se encuentra la idea de pegarte una escapada al sur de Portugal, estás de enhorabuena porque te vamos a dejar por aquí nuestro top particular de restaurantes con tarifa plana de sushi y a la carta. ¡Bon appetit!
TOKYO RESTAURANT (Praia da Rocha, Portimão)
Quizás sea el más grande en cuanto a aforo se refiere de todo este listado y al que más cariño le tengamos debido a que fue el primero que descubrimos. Su ubicación, en pleno paseo marítimo de la concurrida Praia da Rocha en Portimão, y la amplia terraza exterior de la que disponen para que te puedas sentar a almorzar o cenar, lo convierten en uno de los lugares de sushi más agradables de esta lista de recomendaciones.
En contraposición, ocupar este lugar privilegiado se traduce en el precio de sus servicios, que destaca por ser algo más elevado que el resto de su sector. Mientras la tarifa plana para sus almuerzos ronda los 10 € sin bebida ni postre, la cantidad a abonar en las cenas asciende a los 16,50 €. Por este motivo y para evitar las grandes aglomeraciones que se crean en el restaurante por las noches, principalmente en temporada alta, recomendamos que elijáis para visitarlo las horas del mediodía para disfrutar de un mejor servicio.
Su carta es amplísima, y en ella puedes encontrar desde una gran variedad de makis, sashimis, teppanyakis o gyozas hasta una generosa propuesta de platos asiáticos calientes. La diferencia entre poder degustar todos los platos de la carta o hacerlo sólo del 1 al 52 dependerán de abonar 5 € más o no hacerlo. En este último bloque se encuentran los sashimis y alguna oferta de mayor elaboración.
En cualquier caso, escogiendo una opción u otra, la elección de este restaurante la consideramos un acierto casi seguro. Poder ver el show cooking en directo de su chef y propietario Chen y el nuevo aspecto que acaba de estrenar el local habrán justificado de sobra el importe abonado por sus servicios. Eso sí, ni se te ocurra dejar una pieza de sushi sin acabar en el palto ya que las penalizaciones por el despilfarro de comida están muy castigadas (0´50 € la unidad).
El Tokyo Restaurant se encuentra en el paseo marítimo de Praia da Rocha, Av. Tomas Cabreira, Edificio Varanda de Sol, loja 7
OISHI (Albufeira)
En el corazón de Albufeira, justo en una de las escalinatas sobre la cueva-pasaje que da acceso a la céntrica Playa de Los Pescadores se esconde este pequeño establecimiento especializado en servir comida japonesa a la carta, y lo que más nos interesa a todos, es que vuelven a ofrecer también una tarifa cerrada para comer todo el sushi que quieras o puedas. Esta irá desde los 9,90 € en el almuerzo hasta los 13, 90 € en la cena (ambas sin bebida incluida).
Los puntos fuertes del restaurante son, aparte de una aceptable variedad de sushi algunos platos más elaborados como el pollo sichuan o el pato con tortitas de maíz, la opción de postre incluido (mousse, helado o café) es de agradecer también, como lo es el buen trato y amabilidad de su staff.
Sus únicos hándicaps son la ubicación (una estrecha escalera de difícil acceso para personas con menor grado de movilidad) y que no aceptan tarjeta de crédito o “multibanco”, como la conocen los portugueses, a la hora de realizar el pago.
La dirección exacta del restaurante Oishi es Rua 5 de Outubro, 6.
RESTAURANTE JAPONÉS OSAKA (Lagos)
En pleno casco antiguo de Lagos nos recibe este coqueto restaurante con su fachada decorada a base de los típicos farolillos nipones de color rojo intentando captar tu atención desde la distancia. Como en la mayoría de restaurantes que recomendamos en este top, la carta te viene acompañada de fotografías de los platos para facilitarnos las traducciones y afinar más a la hora de pedir, cosa que agradecemos.
La calidad del producto es bastante aceptable y el servicio bueno, notándose en todo momento que trabajan con género fresco y recién elaborado.
Si tuviéramos que destacar algunos de los platos de la carta, nos quedaríamos sin duda con el sushi frito y los conos de alga nori rellenos de aguacate, arroz y pescado o gambas.
Sushi frito 
Conos de alga nori rellenos
La diferencia de precios entre el almuerzo y la cena varía sólo en 2€ (no incluyendo bebida ninguna de las dos opciones). Las tarifas cerradas son de 11, 90 € y 13, 90 € respectivamente.
Para dar con este restaurante tendréis que dirigiros a la Rua Primeiro de Maio, 20
WOW SUSHI BAR (Monte Gordo)
El nombre con el que han bautizado al restaurante le viene como anillo al dedo por todo lo que te vas a encontrar una vez que te adentras en el establecimiento.
Es sin lugar a dudas y siendo objetivo la mejor propuesta de toda esta lista y si a eso le sumamos que se encuentra en Monte Gordo, localidad más próxima a la frontera con España de todo este ranking, las cuentas acaban saliendo.
Producto muy elaborado, del día y tratado con todo el mimo del mundo. Disponen de una variedad en cuanto a tablas de sushi, makis y uramakis que te obligarán a volver una segunda y una tercera vez para poder probarlo todo sin que tu estómago reviente en el primer intento.
Su ubicación, algo escondida, quizás no ayuda a que entres en él de primeras, pero basta con que le concedas esa primera oportunidad para que te cautiven en igual medida su ambiente, el trato atento e impecable de su personal y sobre todo la gran gama de comida de autor y presentaciones coloridas que el restaurante ofrece.
Nuestro consejo es que vayáis al mediodía ya que por la noche no ofrecen el “servicio buffet”. La tarifa fija es de 13€ sin bebida.
El local lo podéis encontrar en los bajos del Apartahotel Guadiana, Av. Dom Henrique, 10 (una segunda fase más adentrada del paseo marítimo).
SASHA SUSHI (Quarteira)
Topar con el restaurante Sasha fue una agradable sorpresa en una zona tan turística como lo son los alrededores de Vilamoura. Su aspecto pequeño y sin un aparente estilo ornamental definido no debe llevar al engaño, prueba de ello es que si dejas a un lado esos prejuicios iniciales, pronto te acabarás sintiendo cómodo gracias a ese punto acogedor que el local transmite. Su cocina abierta genera confianza desde un primer momento y la calidad de la comida casera con ese toque de fusión que ofrecen, harán el resto.
La originalidad en la elección de los ingredientes para constituir las piezas de sushi y la presentación de estas a los comensales bien se podría entender como auténticas obras de arte culinariamente hablando. Los uramakis con fresas o las distintas salsas híper sabrosas en las que bañan algunas de sus especialidades merecen capítulo aparte.
Ofrecen la opción de tarifa plana a la carta de 13 € por persona sin incluir bebida. Para dar con este pequeño local tendréis que localizar con la ayuda de vuestro gps el número 76 de la Rua 25 de Abril
